Guanciale Amatriciana al pepe nero in listarelle

3,90 IVA inclusa

PESO: 100g

PECULIARITÀ

Senza glutine

Privo di derivati del latte

NOTA BENE: per consegnarvi salumi freschi e affettati al momento la preparazione di questo salume viene effettuata il martedì di ogni settimana, per questo motivo gli ordini presi in carico a partire dal martedì pomeriggio saranno spediti dal martedì successivo in modo da poter effettuare la prenotazione del prodotto in caso questo fosse momentaneamente esaurito.

INGREDIENTI:

Pancetta di suino italiano*, sale, destrosio*, aromi naturali; antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio. *da agricoltura biologica

 

VALORI NUTRIZIONALI:

Valori medi Per 100 g
Energia 2271 kJ
549 kcal
Grassi 50.2 g
di cui acidi grassi saturi 18,57 g
Carboidrati < 0,1 g
di cui zuccheri < 0,1 g
Proteine 24.2  g
Sale (NaCl) 4,92  g

ISTRUZIONE PER IL CONSUMO: è tra gli ingredienti principali della pasta alla Carbonara e all’Amatriciana: in entrambe le preparazioni il guanciale si fa saltare in una padella senza aggiungere olio: basta il grasso rilasciato a dare sapore al condimento. Per 4 persone sono necessari 200g di guanciale Amatriciana al pepe nero. Ottimo abbinamento con vini rossi giovani, anche vivaci o frizzanti, come l’Oltrepò Pavese Bonaria.

COD: 50877 Categoria: Tag:

Descrizione

Salume italiano re indiscusso di carbonara ed amatriciana, il guanciale è una specialità sfiziosa ricavata dalla parte più tenera del maiale: guancia e gola. È considerato il miglior taglio di grasso, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso “pregiato”, la sua consistenza è più dura rispetto alla pancetta ed un sapore più caratteristico. La stagionatura in cantina gli conferisce un sapore dolce ma deciso, delicato ma con un raffinato retrogusto speziato, è ideale per caratterizzare piatti speciali o per essere gustato come antipasto.

NOTA BENE: per consegnarvi salumi freschi e affettati al momento la preparazione di questo salume viene effettuata il martedì di ogni settimana, per questo motivo gli ordini presi in carico a partire dal martedì pomeriggio saranno spediti dal martedì successivo in modo da poter effettuare la prenotazione del prodotto in caso questo fosse momentaneamente esaurito.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.10 kg

Ti potrebbe interessare…