Salamino italiano alla cacciatora DOP Bio – 160g

5,80 IVA inclusa

Peso: 0,160 Kg.

Il Salamino Italiano alla Cacciatora DOP Primavera Bio è un classico della salumeria italiana. Il piccolo formato lo rende particolarmente adatto per un consumo immediato durante pic nic o lounge time. Ottimo come antipasto, tagliato a fette spesse va consumato con pane di pasta dura. Confezionato in ATM (Atmosfera modificata).

PECULIARITÀ

  • Senza glutine
  • Privo di derivati del latte
  • Privo di conservanti aggiunti
  • Senza additivi chimici aggiunti
  • Inserito nel prontuario dei celiaci

INGREDIENTI: Carne di suino italiano*,  sale marino,  zucchero di canna*, spezie* * prodotto biologico

VALORI NUTRIZIONALI:

Valori medi Per 100 g
Energia 1504 kJ
363 kcal
Grassi  29 g
di cui acidi grassi saturi  13 g
Carboidrati 0,4 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 24 g
Sale 3,6 g

ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Da consumare crudo, privo di budello esterno. Conservare ad una temperatura max di 7°C.

MARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE: IT 1039 L CE

DICHIARAZIONE DI ORIGINE DELLA MATERIA PRIMA: il Salumificio Pedrazzoli macella, seziona e lavora carni biologiche di origine Italiana (AGRICOLTURA ITALIA) facenti parte del circuito del Parma e San Daniele DOP. Pertanto anche la materia prima che Vi forniamo è biologica e di origine italiana. Gli allevamenti biologici da cui si approvvigiona sono propri e la macellazione e il sezionamento avvengono internamente all’azienda; tutto questo permette di avere il completo controllo di filiera sui prodotti che il Salumificio Pedrazzoli produce.

 

COD: 50836 Categorie: , Tag:

Descrizione

Il Salamino Italiano alla Cacciatora DOP Bio è un salamino di piccolo formato che prende il nome dalla consuetudine tipica dei cacciatori a portarsi nella bisaccia queste vere e proprie razioni alimentari saporite, nutrienti e ricche di proteine nobili.
Realizzato con carni magre bio derivanti dalla muscolatura striata di suino, grasso suino duro, sale, pepe a pezzi o macinato e aglio, il Salamino Italiano alla Cacciatora DOP Bio viene insaccato in un budello naturale legato a mano. Questi salamini possono venir legati uno dopo l’altro in una filza lunga non più di 35 cm. Stagionatura minima 21 giorni. Nel 2001 i “Salamini italiani alla Cacciatora” hanno ottenuto il riconoscimento DOP.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Il piccolo formato lo rende particolarmente adatto per un consumo immediato durante pic nic o lounge time. Ottimo come antipasto, tagliato a fette spesse va consumato con pane di pasta dura. Il profumo delicato e il gusto leggermente aromatizzato ben si sposano con i vini bianchi, come il Colli piacentini Ortrugo, e i vini rossi giovani, vivaci e briosi come l’Oltrepò Pavese Bonarda, il Fresia del Piemonte o il Colli Piacentini Gutturnio.

Tutti i suini biologici Pedrazzoli provengono da allevamenti situati nelle province di Modena e Mantova. I suini Pedrazzoli sono allevati nel pieno rispetto dell’animale e dell’ambiente: vivono liberi in ampie aree di pascolo, con un’alimentazione esclusivamente vegetale e proveniente da coltivazioni biologiche, curati con medicinali omeopatici e fitoterapici non tradizionali. L’azienda e gli allevamenti Salumificio Pedrazzoli sono contraddistinti da una totale attenzione per uno sviluppo eco-compatibile e nel pieno rispetto della sostenibilità, anche a livello energetico. L’adesione del Salumificio Pedrazzoli al biologico è stata immediata e totale. Oggi i Salumi, sia freschi che stagionati, sono privi di conservanti, di derivati del latte e di glutine;

Informazioni aggiuntive

Peso 0.160 kg

Ti potrebbe interessare…