Salamino BIO al Tartufo – 160 g

7,80 IVA inclusa

I salamini della linea PrimaVera riescono ad accontentare anche i palati più ricercati.

Sono salami di piccolo formato, simili al Cacciatore, ma si differenziano per gli ingredienti principali di cui sono composti: il salamino al Tartufo è la scelta giusta per voi se siete amanti dei gusti profondi e a tutto tondo.

PECULIARITÀ

  • Privo di derivati del latte
  • Privo di conservanti aggiunti
  • Senza additivi chimici aggiunti
  • Senza glutine
  • Inserito nel prontuario AIC

INGREDIENTI:

Carne di suino italiano*,  sale marino, tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt) * (1%),  zucchero di canna*,  spezie* * prodotto biologico

VALORI NUTRIZIONALI:

Valori medi Per 100 g
Energia 1403 kJ
337 kcal
Grassi  25 g
di cui acidi grassi saturi  12 g
Carboidrati 0,9 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 28 g
Sale 2,3 g

ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Da consumare crudo privo di budello esterno. Conservare in luogo areato, fresco e asciutto.

MARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE: IT 1039 L CE

Dichiarazione di origine della materia prima: Con la presente sono a dichiarare che il Salumificio Pedrazzoli macella, seziona e lavora carni biologiche di origine Italiana (AGRICOLTURA UE) facenti parte del circuito del Parma e San Daniele DOP. Pertanto anche la materia prima che Vi forniamo è biologica e di origine italiana.
Gli allevamenti biologici da cui si approvvigiona sono propri e la macellazione e il sezionamento avvengono internamente all’azienda; tutto questo permette di avere il completo controllo di filiera
sui prodotti che il Salumificio Pedrazzoli produce.

 

Descrizione

CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE

Il Salamino bio al tartufo può essere presentato come particolarità in un tagliere di prodotti di stagione dell’orto, formaggi freschi e marmellate o confetture.

ABBINAMENTI: il vino perfetto per questo salame è un rosso longevo e di grande finezza, su tutti un Barolo o un Barbaresco. Per chi preferisce la birra suggeriamo le trappiste a grado alcolico sostenuto, se si preferisce un abbinamento autunnale consigliamo invece di puntare su birre toscane alle castagne, dalle note olfattive molto interessanti e bilanciate.

Tutti i suini biologici Pedrazzoli provengono da allevamenti situati nelle province di Modena e Mantova. I suini Pedrazzoli sono allevati nel pieno rispetto dell’animale e dell’ambiente: vivono liberi in ampie aree di pascolo, con un’alimentazione esclusivamente vegetale e proveniente da coltivazioni biologiche, curati con medicinali omeopatici e fitoterapici non tradizionali. L’azienda e gli allevamenti Salumificio Pedrazzoli sono contraddistinti da una totale attenzione per uno sviluppo eco-compatibile e nel pieno rispetto della sostenibilità, anche a livello energetico. L’adesione del Salumificio Pedrazzoli al biologico è stata immediata e totale. Oggi i Salumi, sia freschi che stagionati, sono privi di conservanti, di derivati del latte e di glutine; una scelta e un impegno in continuità con la filosofia aziendale, che caratterizza da sempre l’azienda  

Informazioni aggiuntive

Peso 0.160 kg

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