Salsiccia Bio Piccante

11,60 IVA inclusa

Peso: 0,280 Kg.

PECULIARITÀ
Privo di derivati del latte
Privo di conservanti aggiunti
Senza glutine
Inserito nel prontuario dei celiaci

INGREDIENTI:

Carne di suino italiano*,  sale marino, spezie*, zucchero di canna*.

* prodotto biologico

VALORI NUTRIZIONALI:

Valori medi Per 100 g
Energia 1403 kJ
337 kcal
Grassi 25 g
di cui acidi grassi saturi 12 g
Carboidrati 0,9 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 28 g
Sale (NaCl) 2,3 g

ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:

Da consumare crudo, privo di budello esterno

Conservare ad una temperatura da 0° a +7°

MARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE: IT 1039 L CE

COD: 50804 Categoria:

Descrizione

Secondo la rigorosa tradizione Calabrese, la salsiccia viene preparata utilizzando esclusivamente la polpa della spalla e la pancetta di suini pesanti. Opportunamente aromatizzata con pepe nero e pepe rosso dolce o piccante, viene insaccata in budelli naturali di suino e intrecciata nella caratteristica forma a ferro di cavallo. La stagionatura minima è di 45 giorni. Al taglio risulta a grana media, con grasso ben distribuito. Ha un profumo aromatico, un sapore intenso e dolce, leggermente piccante.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La salsiccia piccante è ideale per antipasti, stuzzichini e merende, servita con altri salumi e formaggi tipici abbinata a pane a lievitazione naturale. Si consiglia di abbinarla con vino rosso fermo di buona struttura come Il Cirò di Calabria.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.800 kg

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