LA PROSCIUTTERIA
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Match di fine stagione: gli ultimi sapori dell'orto estivo
L’estate sta per finire, ma l’orto e il frutteto hanno ancora molto da offrire. Cinque abbinamenti tra salumi, frutta e verdura di stagione per portare in tavola gli ultimi sapori di settembre.
Bentornata schiscetta!
Con il ritorno a scuola e in ufficio, ricomincia anche il rito del pranzo da portare con sé. Panini, toast, piccoli abbinamenti: bastano pochi ingredienti scelti bene. Scopri i salumi PrimaVera Bio e porta nella tua schiscetta tutto il gusto della nostra filiera biologica.
La linea Q+
Lunghe stagionature e produzione in edizione limitata. La linea Q+ è un viaggio lussuoso nei sapori del nostro territorio.
Primavera BIO
Quando il gusto incontra la sostenibilità: la tua scelta più naturale!
Specialità Mantovane
I Prodotti del nostro territorio.
Montanera
La nostra selezione di salumi di Nero Iberico Bellota Bio.
Il Blog della Bottega
Come si taglia un prosciutto crudo
Come tagliare il prosciutto crudo nel modo corretto? Scopri le differenze tra taglio a mano e con affettatrice, gli strumenti da utilizzare e i consigli per ottenere fette sottili e valorizzare al meglio gusto e qualità del prosciutto.
Match di fine stagione: gli ultimi sapori dell'orto estivo
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Grigliata di Ferragosto: i tagli di carne da non far mancare sul barbecue
Una guida completa alla grigliata di Ferragosto: quanto calcolare a persona, come scegliere i tagli di manzo, maiale e pollo, il Tagliere Q+ di Maiale Nero come antipasto d'apertura e un tocco di tradizione mantovana.
Salumi e caldo: come proteggerli in estate (in casa e in viaggio)
Con il caldo estivo i salumi vanno protetti con qualche accortezza in più: ecco come conservarli correttamente in frigo e portarli in sicurezza in spiaggia, picnic, gite e aperitivi in terrazza.
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